Пышные пирожки без дрожжей. — 13 апреля 2026 г. в 07:50:01.369
Пышные пирожки без дрожжей. Если хочется пышненьких пирожков по-быстрому, то делаю именно такие. Обычно, сначала готовлю начинку: картофель 300 г (сварить, посолить, сделать пюре) масло сливочное +/- 25 г грибы 300 г (шампиньоны нарезать, обжарить на растительном масле с луком) лук 1 шт.(нарезать кубиком) соль, черный молотый перец - по вкусу масло растительное Пока начинка остывает, делаю тесто: мука 350 г (белок 12%) кефир 180 г (обязательно комнатной t) сода 1 ч.л. соль 1 ч.л. яйцо 1 шт. (комнатной t) Вымесить не очень плотное тесто и оставить "отдохнуть" на 30 минут при комнатной температуре. Из этой порции теста получается 12-13 пирожков. Жарить на любом растительном рафинированном масле. ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ
3 363 просмотров