🌟Мраморная ветчина
🌟Мраморная ветчина Ингредиенты: ▫️куриная грудка – 650 г ▫️бедро куриное – 350 г ▫️соль нитритная 0,6% – 10 г ▫️соль поваренная – 10 г ▫️вода холодная – 100 мл ▫️чеснок сухой – 1 ч.л ▫️кориандр молотый – 1 ч.л ▫️смесь перцев – 1,5 ч.л ▫️оболочка для колбасы натуральная, коллагеновая 35-55мм – 3 шт Приятного аппетита!
32 просмотров