БУДЬТЕ БДИТЕЛЬНЫ — 5 августа 2026 г. в 10:40:35.595
БУДЬТЕ БДИТЕЛЬНЫ Без грибов летом - ну никак! Но вот почему-то вспомнился старый анекдот: «Собрал грибы. Отварил. Пожарил. На всякий случай помылся, побрился. Одел все чистое. Сижу, ем…» Смех смехом, но случаи отравления грибами – повсеместно распространенное явление. Поэтому оказание экстренной помощи пострадавшему - залог спасения здоровья, а иногда и жизни. Признаки отравления грибами: резкая головная боль; приступы рвоты, тошнота; колющие боли в области живота и кишечника; обильный жидкий стул; нарушение зрения; сильная жажда (обезвоживание организма); хриплый голос; судороги конечностей; слабость и обильное потоотделение; слабый пульс; в особо тяжелых случаях: холодеют пальцы конечностей, кожа приобретает синеватый оттенок, температура тела может опуститься до 35°C. Первые симптомы мицетизма могут проявиться в течение часа после употребления грибов. Но если негативные симптомы появились значительно позже, например, в течение суток, то вероятнее всего это свидетельствует об отравлении особо ядовитыми грибами (бледная поганка, мухомор). Угроза здоровью в таком случае еще более велика. При отравлении, в первую очередь, необходимо вызвать скорую помощь или самостоятельно доставить больного в ближайшую больницу, фельдшерский пункт, медпункт на предприятии. Во-вторых, до приезда медбригады постараться обязательно оказать первую помощь пострадавшему. Необходимо промыть желудок: для этого нужно дать человеку выпить три раза по два стакана воды комнатной температуры, а затем вызвать рвоту. После промывания желудка можно дать адсорбент (активированный уголь, лигнин). Для недопущения обезвоживания отравившемуся необходимо пить как можно больше жидкости: для этого нужно постоянно давать ему пить минеральную негазированную воду или охлажденную кипяченую. Постарайтесь обеспечить больному покой: уложите на кровать в прохладном помещении. Если его знобит – укутайте. Если есть остатки грибов, то их не следует выбрасывать. Нужно передать их медикам, чтобы они могли определить, каким именно видом грибов человек отравился, и применить соответствующее лечение. Необходимо узнать у пострадавшего, кто вместе с ним употреблял эти грибы в пищу и рассказать об этом врачам. Отравление грибами – серьезная угроза здоровью и жизни человека, поэтому, как правило, необходимо лечение в условиях стационара. Как не отравиться грибами? Собирайте только хорошо известные виды съедобных грибов. Не берите перезревшие или червивые грибы. Не следует пробовать сырые грибы на вкус. Все пластинчатые грибы обязательно следует срезать с вместе ножками, благодаря чему можно увидеть, есть ли на ней характерное кольцо. Наличие такого кольца на ножке указывает на то, что найденный гриб – ядовит. Никогда не собирайте грибы, растущие вблизи автотрассы или рядом с промышленными предприятиями. Любые виды грибов очень хорошо впитывают яды и особенно соли тяжелых металлов. Угрозу вашему здоровью несет и неправильный способ приготовления, а также нарушение сроков и правил хранения «даров леса». При малейшем подозрении на безопасность и качество консервированные грибы лучше выбросить, а не переваривать. Не предлагайте грибы в пищу маленьким детям, а также пожилым, беременным и людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта. Берегите себя и будьте здоровы!