5 правил профилактики острых кишечных инфекций — 25 июня 2026 г. в 11:03:35.938
5 правил профилактики острых кишечных инфекций В теплое время года возрастает риск возникновения острых кишечных инфекций (ОКИ). Это инфекционные заболевания, причиной которых являются разнообразные бактерии или вирусы, в том числе возбудители гепатита А и энтеровирусной инфекции.Возбудители вызывают поражениежелудочно-кишечного тракта, печени, нервной системы. ОКИ чаще всего называют «болезнями грязных рук». Заразиться можно через: - продукты питания; - грязные руки и предметы обихода; - воду. Соблюдайте основные правила профилактики! 1. Поддерживайте чистоту: - обязательно мойте руки после туалета и перед едой; - мойте фрукты, ягоды и овощи проточной водой. 2. Отделяйте сырое от готового: - храните сырое мясо, птицу и морепродукты отдельно от других пищевых продуктов; - для обработки сырых и готовых блюд пользуйтесь отдельными ножами и разделочными досками. 3. Хорошо прожаривайте и проваривайте продукты: - тепловая обработка не ниже 70 градусов; - готовность мяса и птицы определяйте по цвету соков (они должны быть прозрачными, а не розовыми). 4. Храните продукты в холодильнике: не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более 2 часов. 5. Выбирайте свежие, качественные продукты: - не употребляйте продукты с истекшим сроком годности; - для питья используйте только кипяченую или бутилированную воду; - покупайте продукты в местах санкционированной торговли. Не занимайтесь самолечением! При первых признаках ОКИ обращайтесь в поликлинику по месту прикрепления. По информации комитета здравоохранения администрации города Тюмени Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.