А вы знаете, что в Свердлова производят сыры-чемпионы?
А вы знаете, что в Свердлова производят сыры-чемпионы? Сегодня, 25 июня, отмечается День козьего сыра, и это отличный повод рассказать о нашей настоящей гордости – племенном заводе «Приневское», продукция которого давно стала визитной карточкой поселения и заслужила признание далеко за его пределами. Сегодня на ферме содержится более 1500 коз зааненской породы, из которых 650 – дойные. Каждый день они дают около 1800 литров молока. Животные отличаются не только высокой продуктивностью, но и любознательным характером. Сотрудники признаются: козочки очень общительные и всегда готовы оказаться в центре внимания. За каждым килограммом сыра стоит большой труд. На его производство требуется от 14 до 18 литров молока, а некоторые сорта созревают в специальных камерах до 15 месяцев. Только за прошлый год сыровары «Приневского» изготовили 18 тонн козьего сыра. Высокое качество продукции подтверждают и профессиональные награды. На Международной молочной неделе в Угличе твердый козий сыр «Амадеус» был удостоен золотой медали, а полутвердый сыр «Гауда нежный» получил серебряную награду. Такие достижения – результат ежедневной работы специалистов предприятия, их профессионализма, ответственности и любви к своему делу. Благодарю коллектив племзавода «Приневское» за вклад в развитие нашего поселения и сохранение высоких стандартов качества. Желаю предприятию новых успехов, а жителям – чаще выбирать местную продукцию и поддерживать наших производителей. С праздником всех ценителей настоящего козьего сыра!