Селёдка под шубой. В 1918 году в московских трактирах часто вспыхивали политические спо... — 24 июля 2026 г. в 15:48:30.802
Селёдка под шубой. В 1918 году в московских трактирах часто вспыхивали политические споры. Повар Аристарх Прокопцев придумал примиряющее блюдо. Каждый ингредиент нёс символику: картофель — крестьяне, сельдь — рабочих, свёкла — революцию. Название расшифровывалось как «Шовинизму и упадку — бой и анафема», сокращённо «Ш. У. Б. А.». Со временем смысл рецепта забылся, а название осталось. Если любите данный салат ставьте реакцию - 👍
94 просмотров