Лайфстайл · 19 июля 2026 г.

Были в удивительном месте — на ферме «БРЁЗЫ» где живут коровы, куры, пони и ослик, созд... — 19 июля 2026 г. в 07:34:18.624

Были в удивительном месте — на ферме «БРЁЗЫ» где живут коровы, куры, пони и ослик, создают ремесленные сыры и угощают пельмешками, рикотниками и окрошкой. 🐄 Хозяйка Татьяна провела для нас увлекательную экскурсию и угостила сырами и молоком. Начали мы с понярни, где живут пони и ослик, их можно покормить. Дальше — курятник с диковинными породами кур: например, китайские шелковые и павловские золотые. И гусята! Дети были в восторге. Но главная гордость на ферме — племенные коровы айрширской породы, которые приехали прямиком из Карелии. Молоко у них особенное — сладковатое, с большим содержанием белка, очень вкусное. На сыроварне делают выдержанные твердые и полутвердые сыры на французских бактериях — Грюйер, Раклет, Сливочный, Деревенский. В уютной фермерской лавке помимо сыров можно купить молоко, творог, йогурт, сметану, масло и даже мороженое. Кстати, за продуктами не обязательно ехать на ферму, можно заказать доставку в Екатеринбург. А еще — полакомиться окрошкой или рикотниками — каждый выходные здесь готовят новый спешл. Например, в эти выходные здесь проходит фестиваль трубочек. Короче, мы испытали помимо удовольствия еще и невероятную гордость за современных фермеров, которые так успешно развивают свое небольшое хозяйство. Сюда, кстати, можно приехать на такую же экскурсию с дегустацией. 👩 Екатарсис в ТГ | ВК | MAX