Осень — время закваски капусты. Простой рецепт без рассола: на 3 кг поздней капусты бер...
Осень — время закваски капусты. Простой рецепт без рассола: на 3 кг поздней капусты берут 75 г соли и 1-2 моркови. Капусту шинкуют, мнут до сока, плотно укладывают в банку и оставляют при комнатной температуре на 3-4 дня, прокалывая дважды в день. Подробнее: https://ekaterinburgtoday.ru/life/kak_zakvasit_kapustu_bez_rassola_proverennyj_retsept_s_tochnymi_proportsiyami
2 просмотров