ЧЕСТНЫЙ ИТОГ СЕЗОНА
ЧЕСТНЫЙ ИТОГ СЕЗОНА Друзья, как я и обещала — делюсь результатами. Без глянца, без прикрас, только цифры и то, что за ними стоит. В этом сезоне мы продали 150 кг утиного мяса. Всё ушло до 5 октября. До Нового года, как планировали, не дотянули — спрос оказался выше. Это приятно. Но сегодня хочу показать вам изнанку — то, что обычно остаётся за кадром, когда вы видите ценник в 450 рублей за килограмм. Считаем вместе. 150 кг — это примерно 60 тушек. Чтобы получить эти 60 тушек, нам пришлось заложить в инкубатор около 100 яиц (потому что часть — неоплод, часть — замершие, часть — падёж уже суточного молодняка). - Где деньги, Зин? Вот куда ушли деньги: Инкубационное яйцо (~100 шт. по 60 ₽) 6 000 ₽ Корм (на всё поголовье) ~20 000 ₽ Итого затрат ~26 000 ₽ Выручка: 67 500 ₽. Чистая прибыль: ~41 500 ₽. Кажется, что 42 тысячи с 150 кг — это мало. И вы правы. Потому что здесь не учтено: — электричество (инкубация, обогрев, освещение); — вода; — подстилка; — амортизация инкубатора; — и самое главное — наше время. 60 тушек обработать вручную — это 60 часов работы. Щипка, пеньки, потрошение. Утка — это не индюк, с ней возни в разы больше. Если честно посчитать всё, включая наше время, рентабельность падает с 120% до гораздо более скромных цифр. Но мы не считаем свой труд — иначе фермерство в маленьком хозяйстве не имеет смысла. Почему я это пишу? Потому что за красивой цифрой «450 рублей за кило» стоит огромный пласт работы. И если вы думаете начать — берите не эмоциями, а калькулятором. Считайте корм, считайте потери, считайте своё время. Но знаете что? Когда берёшь в руки тяжёлую, жопастую тушку, выращенную с нуля — понимаешь, что оно того стоит. Просто это не про «миллионы», а про любовь к земле и честный труд. Выгода и плюсы для нас - утка прокормила себя - утка дала нам и нашим близким наивкуснейшее мясо - деньги от продажи мяса уходили на корм ВСЕЙ ПТИЦЫ на подворье - несушки, перепёлки, гуси ( кроме индюков, индюки сами себя должны окупить) У меня есть ещё расчёты, на эту тему. Поделюсь позже.