Вы давно просили показать, а мы только доели предыдущий - классический из куриной печени.
Вы давно просили показать, а мы только доели предыдущий - классический из куриной печени. Готовлю сегодня из гусиной. Хотя у меня теперь появилась индюшиная, короче, полный ассортимент. #ПАШТЕТ ИЗ ГУСИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЧЕРНОСЛИВОМ Как всегда, рецепта нет, есть технология 😬 Всё, исключительно, по вкусу. - Морковь+лук+чернослив протушила на растительном масле, пару минут. - Добавила печень гуся (400 гр), минуты 3-4 потушила. - Добавила 100 мл сливок 20%. Посолила, поперчила. Тушила 5-6 минут - Выложила в чашу, добавила сливочное масло, растаявшее при комнатной температуре - Молотый грецкий орех - Взбила погруженным блендером Ничего не замеряла, но пропорции, примерно, следующие: - печень 400-500 гр - овощи 250-300 гр - чернослив 100 гр - сливки 100 мл - орех 100 гр - масло сливочное 150 гр Сладко сливочный вкус. Есть своя фишка в этом.