Как я полюбила компостировать (спойлер: не сразу)
Как я полюбила компостировать (спойлер: не сразу) Друзья, делимся интересным материалом от эколога и экоактивиста Юлии Муратовой. Фотография Привет, я Юлия Муратова, веду канал "Уроки экологии" (https://t.me/ecomuratova). Сегодня хочу рассказать про свой путь в компостирование. Я не всегда была "той самой эко-дамой", которая сортирует очистки и говорит о почве с горящими глазами. Всё началось с покупки участка. А на своей земле, как мне кажется, без компостера просто невозможно. Я до сих пор не понимаю людей, у которых есть дача или участок, но органику они выбрасывают в мусорку. Зачем лишать почву такого ценного ресурса? В мусоре органике вообще не место. Самое интересное, что когда мои родители начинали компостировать (тоже во многом после появления дачи), меня это совершенно не цепляло. Сейчас за плечами у меня больше пяти лет раздельного сбора и диплом эколога. И теперь я сама объясняю своим детям, да и не только своим (я веду уроки в Экошколе-онлайн, бесплатно), почему отходы нужно разделять, а органику — возвращать в природный цикл. ❔Что происходит с органикой в компосте? В природе всё находится в круговороте. По сути, это самая настоящая природная циклическая экономика ♻️ Мы берём что-то из почвы, используем, а потом должны вернуть органическое вещество обратно, уже в подходящей для почвы форме. Очистки, огрызки, скошенная трава и другие органические остатки могут стать компостом или основой для вермикомпоста, а затем вернуться в землю. Но здесь есть важный нюанс: компост — это не просто куча органики. Чтобы процесс шёл правильно, компосту нужен баланс так называемых "зелёных" и "коричневых" компонентов. 🟢 Зелёные — это материалы, богатые азотом: пищевые очистки и остатки, свежая трава, зелёные растения, кофейная гуща. 🟤 Коричневые — источники углерода: сухие листья, веточки, солома, картон и бумага без краски и химических покрытий, опилки. Условно можно запомнить очень просто: зелёное + коричневое + воздух + влага = хороший компост. У меня для ленивого компоста посередине труба с отверстиями, чтобы воздух поступал в массу и практически не приходилось перемешивать. Здесь еще одно важное правило: если положить слишком много пищевых отходов и свежей травы, куча может стать слишком тяжелой и влажной, начать неприятно пахнуть и перейти в анаэробное разложение. А этого нам точно не надо. Обратный процесс тоже есть: если переборщить с сухими листьями, ветками и картоном, процесс будет идти гораздо медленнее, все будет требовать частого полива. Поэтому органику важно складывать слоями разного типа: чередовать влажные "зелёные" материалы с сухими "коричневыми". Крупные ветки лучше измельчить, а пищевые отходы не складывать огромным плотным слоем. И не забывайте про воздух! Влажность компостера должна быть примерно как у отжатой губки: не болото, но и не пересушенная куча. Тогда микроорганизмы работают правильно и органика превращается в ценный материал для почвы. И здесь мы сразу получаем два жирных плюса: ♻️утилизацию органического мусора ♻️ценный продукт - компост. Про добавлении в почву он улучшает структуру почвы, помогает удерживать влагу и возвращает в неё органическое вещество и питательные элементы. А в ответ земля радует нас натуральными помидорами, огурцами и клубникой. ❔А что делать, если своего участка нет? Отсутствие дачи — не проблема. Есть вермикомпостеры с червячками, специальные контейнеры для ферментации органики, а главное — постепенно становится больше возможностей сдавать пищевые отходы отдельно. Например, есть карта проекта моего друга Ильи — Organic Recycle (https://ecodvizh.ru/project/organic-recycle/). На ней можно найти точки сбора органики. А дома органику можно собирать в холодильнике или морозилке, либо подсушивать (так гораздо меньше запаха и проблем с хранением). Подытожим: компостирование — это про логику и понимание того, что очистки — не мусор, а органический ресурс, который можно вернуть в природный цикл. И, конечно, про любовь к Земле. С маленькой и большой буквы💚