Овощное рагу за 20 минут: лето на сковороде 🍅🌶️🥒 — 3 июля 2026 г. в 09:54:46.185
Овощное рагу за 20 минут: лето на сковороде 🍅🌶️🥒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥒 Кабачок — 300 г 🌱 Фасоль стручковая — 150 г 🧅 Лук репчатый — 50 г 🍄 Шампиньоны — 100 г 🥕 Морковь — 70 г 🍅 Помидор — 1 шт. 🫑 Болгарский перец (красный или жёлтый) — 1 шт. (≈150 г) — главный сладкий акцент 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🌿 Петрушка — 5 веточек 🫒 Масло оливковое — 2 ст. л. 🧂 Соль, перец ч. м. — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) На разогретую сковороду с оливковым маслом отправляем лук с морковью, ждём, пока станут прозрачными и ароматными. 2) Кладём грибы и болгарский перец, нарезанный соломкой. Обжариваем 2–3 минуты, пока перец не даст сладкий сок. 3) Добавляем фасоль и кабачок. Убавляем огонь, накрываем крышкой и томим 7–10 минут (овощи должны стать мягкими, но не развалиться). 4) В самом конце – помидор кубиками, измельчённый чеснок, соль, перец и рубленая петрушка. Выключаем огонь и даём настояться 2 минуты. #ВсёВнутриРецепты