Экономика в чеке: почему кофе стал роскошью?
Экономика в чеке: почему кофе стал роскошью? Разбираем стоимость чашки кофе. Сырье составляет лишь 15-20% цены. Остальное — аренда, логистика, энергия и зарплата персонала. Когда дорожает электричество или аренда площадей в ТЦ, цена чашки растет непропорционально стоимости зерен. Это наглядный пример того, как макроэкономические факторы (инфляция издержек) бьют по вашим ежедневным привычкам.