Говяжьи Щечки, томленные в красном вине. Приготовим в тандыре Гранд вместе с Олегом Оль... — 17 июня 2026 г. в 08:20:19.777
Говяжьи Щечки, томленные в красном вине. Приготовим в тандыре Гранд вместе с Олегом Ольховым Блюдо, готовящееся методом томления на этапе остывания тандыра Гранд на протяжении трех часов. В говяжьих щечках очень много мелких жил, которые при томлении становятся мягкими, растворяются и из них выделяется коллаген. К подаче рекомендуется Каберне Совиньон, подчеркнет и дополнит вкусовую картину блюда. 00:00 Что будем готовить и как 00:53 Подготавливаем овощи и мясо 02:33 Заливаем продукты вином и помещаем в тандыр на 3 часа 03:30 Говяжьи щечки готовы, украшаем и подаем 05:07 Список ингредиентов
439 просмотров