Путь крупы. Пост №1: Как поле становится органическим — 21 мая 2026 г. в 08:48:01.015
Путь крупы. Пост №1: Как поле становится органическим Обычное поле, где годами использовали химию, нельзя просто взять и назвать органическим. Ему нужно очиститься. Этот период называется переходным, и длится он 2–3 года. В это время земля уже не получает пестициды и минеральные удобрения, но сертификат органики ей ещё не выдан. Урожаи падают, сорняки лезут активно, и выглядит это всё не очень товарно. Но именно в эти годы в почве начинают восстанавливаться естественные процессы: возвращаются черви, бактерии, грибы, запускается природный круговорот питательных веществ. Только после этого поле получает статус органического, и на нём можно выращивать крупу для продажи под этим знаком. Три года без дохода, одна надежда на будущее. Вот почему органическая гречка или чечевица не могут стоить как обычные — за ними стоит время и терпение. В следующем посте расскажем, кто живёт в органической почве и почему это важно 🌱 📍 Куколкина, 29 | 8:00–20:00