Экотропа | Органическое производство полного цикла
Еда и рецепты · 21 июля 2026 г.
Путь крупы. Пост №5: Почему органический урожай ниже — 21 июля 2026 г. в 14:28:06.766
Путь крупы. Пост №5: Почему органический урожай ниже На обычных полях фермеры знают: хочешь больше урожая — добавь удобрений, обработай стимуляторами роста, подкорми химией, если нужно. Всё, что можно сделать для повышения урожайности, обычно делают. В органическом земледелии этого нет. Урожайность на наших полях в 2–3 раза ниже, чем на обычных. Потому что мы не стимулируем растения насильно, а даём им расти в своём ритме — с тем, что даёт земля, и без химических подпорок. Это не значит, что мы что‑то делаем неправильно или нам не хватает технологий. Это значит, что мы не берём у земли больше, чем она может дать без потерь для себя. И платим за это снижением объёма, но сохранением качества. Каждый колосок на органическом поле — не результат химической подпитки, а результат здоровой почвы, честного ухода и времени. 📍 Куколкина, 29 | 8:00–20:00