В Светлоярском районе Волгоградской области открыт цех по переработке рыбной продукции ...
В Светлоярском районе Волгоградской области открыт цех по переработке рыбной продукции и производству чёрной икры. Об этом «Эксперту Юг» сообщили в комитете сельского хозяйства Волгоградской области. На предприятии уже получили первую партию икры весом 59 кг. Планируемая мощность производства составляет 3 тонны икры в год, уточнили в комитете. Цех создан на базе осетровой фермы, оператором которой выступает ООО «Волга-Дон». Компания зарегистрирована в посёлке Нариман Светлоярского района в январе 2024 года, основной вид деятельности — рыбоводство пресноводное индустриальное, включая воспроизводство пресноводных биоресурсов. Руководитель и учредитель — Дмитрий Кабельков. Как ранее сообщалось в СМИ, предприятие специализируется на полном цикле выращивания осетровых: от маточного поголовья и инкубации до товарной рыбы. В хозяйстве содержатся восемь видов осетровых, включая русского и сибирского осетра, белугу, калугу, а также стерлядь-альбинос. Подписаться на «Эксперт Юг»