В мире натуральных продуктов особенно важно понимать, что стоит за каждой этикеткой. Ск... — 15 апреля 2026 г. в 02:01:40.566
В мире натуральных продуктов особенно важно понимать, что стоит за каждой этикеткой. Сколько на самом деле витаминов сохраняется в экстракте шиповника после переработки? Можно ли отличить природный витамин С от синтетического? И какие факторы влияют на качество конечного продукта? Мы решили найти ответы на эти вопросы и отправились за экспертным мнением в АлтГТУ им. И.И. Ползунова В марте руководитель Экстракты Алтая Барнаул Дарья Радченко побывала в гостях у Дикаловой Елены Сергеевны — старшего преподавателя кафедры «Технология хранения и переработки зерна» Институт Биотехнологии, Пищевой и Хим. Инженерии. В ходе встречи обсудили ключевые вопросы, напрямую влияющие на качество нашей продукции: - Сколько витамина С сохраняется при переработке шиповника? Разбирались в технологических нюансах — от сбора сырья до готового экстракта. - Какие факторы на каждом этапе влияют на конечное содержание витамина С? Температура, время обработки, способы сушки и экстракции — всё имеет значение! - Можно ли определить, какой витамин С в БАДе: природный или синтетический? Всё это и многое другое — в нашем новом интервью с экспертом! Мы гордимся тем, что опираемся на научные знания и сотрудничаем с ведущими специалистами. Для нас качество — это не просто слово, а результат слаженной работы: от алтайского сырья до строжайшего лабораторного контроля. Смотрите интервью по ссылке https://rutube.ru/video/2b05c38a9e0a62bb8db9eda148828f33/?r=wd Благодарим Елену Сергеевну за ценные знания и готовность делиться опытом! А какие вопросы о витаминах, экстрактах и натуральных продуктах хотели бы задать вы? Пишите в комментариях — возможно, они станут темой следующего экспертного разговора! #экстракт_шиповника #лабораторныйконтроль #качествопродукции #технологии #наука #экспертное_мнение #ЭкстрактыАлтая