Красную рыбу невозможно испортить, но.. — 14 сентября 2026 г. в 14:10:17.718
Красную рыбу невозможно испортить, но.. Но по мне - чем проще, тем лучше. Не нужно забивать вкус рыбы различными приправами или специями. Достаточно запечь ее в сливочном соусе с классическими солью и перцем, луком. Эти ингредиенты подчеркивают аромат и вкус рыбы, замечательно их раскрывают. Если вы любите более густые соусы, то можете вмешать в холодные сливки немного кукурузного крахмала и затем залить их в форму. Так как горбуша сама по себе не особо жирная, то я добавляю сливки 10% Репчатый лук можно заменить зеленым или белым - по вашему желанию. Горбуша - 500 гр Сливки 10% - 200 мл Лук репчатый - 0,5 шт. Соль Перец черный молотый Крахмал кукурузный - 0,5 ч.л. (по желанию) Запекаю 200 гр 0 ч. 25 мин. * К → 136 кКал / 100 г * Б → 11.45 * Ж → 8.31 * У → 3.63