Иногда люблю повкусничать, поэтому импровизирую всякое. И получается ведь. На сей раз б... — 18 июля 2026 г. в 16:43:02.585
Иногда люблю повкусничать, поэтому импровизирую всякое. И получается ведь. На сей раз будут груши. РЕЦЕПТ: ✔️груши, сколько хотите ( лучше "конференц") ✔️грецкие орехи ✔️сыр для запекания камамбер ( или какой любите) ДЛЯ КАРАМЕЛИ: ✔️сливочное масло ✔️сахар 2 ст л ✔️мед 1 ст л ✔️соль 1/2 ч л ✔️сок половинки лимона (лайм еще лучше) ✔️вино белое, любое (я сухое беру) ✔️имбирь мелко нарезанный ( можно и без него, но с ним ...пикантнее) ✔️розмарин. Без него это блюдо вообще очень сиротливо будет, розмарин держит всю интригу и делает вкус "тем самым" ГОТОВИМ: все ингредиенты для карамели смешиваем постепенно, пробуем, ловим баланс вкуса ( чтобы вам было вкусно.. не кисло, не сильно сладко... вкусно) купаем половинки груш (мы же их уже порезали и серединки убрали), минут пять, не больше, чтоб слегка пропитались выкладываем их в форму для запекания, сверху в каждую серединку кусочек сыра посыпаем ✔️розовым перцем ( можно и не посыпать), я люблю добавить еще розмарина, но можно и не добавлять, и если остался карамельный сироп ( а он по идее должен остаться, если винишка не пожалели), поливаем им наши распрекрасные груши перед отправкой в духовку запекаем 30 мин в разогретой до 200 градусов духовке. за 10 мин до готовности достаем, чтобы выложить орехи и допекаем наслаждаться лучше с бокалом ( или двумя) белого вина и ломтиками хамона/ вяленого/копченого мяса ( ну это чтоб уж окончательно восхититься изысканностью блюда, но можно и без хамона, кому как вкусно) главное - наслаждаться!