Обещала рассказать подробнее про нашу поездку в Москву — ловите интересную гастронаходк... — 21 июля 2026 г. в 16:26:24.228
Обещала рассказать подробнее про нашу поездку в Москву — ловите интересную гастронаходку в самом центре! Для ужина мы выбрали ресторан сибирской кухни «MANUL» Интерьер необычный и продуманный — будто сразу оказываешься в Сибири. Концепцию продолжает меню на основе аутентичных рецептах: много дичи (кабан, лосятина, оленина), северной рыбы и таежных ягод. Выбор огромный, и для нас многие блюда были в новинку. Мы попросили официанта помочь с выбором и взяли несколько хитов: Сет из строганины. Мы сами с севера, мой дед когда-то сам делал строганину, но его вариант я попробовать не успела. Замороженное мясо и рыбу здесь подают на ледяных досках, чтобы они не таяли. Шеф предлагает два пути: оценить чистый вкус с солью (мой фаворит) или раскрыть его через соусы. Мне больше понравилась осетрина и чавыча, Саше — муксун. Запеченный картофель. Очень интересная подача — с мороженым и золой из лука! Как картошка из костра в детстве, только лучше. Сугудай из чавычи. Чем-то похоже на севиче — очень нежная рыба с пикантной зеленой заправкой. Лепешка с сезонными грибами. Невероятно нежная за счет сливочного соуса и с ярким грибным вкусом. Это восторг! Коктейль «Полудница». Нам очень понравился! Говорят, это настоящий хит, и его планируют перенести из летнего меню в постоянное. Описать сложно, надо пробовать! До горячих блюд мы в этот раз даже не добрались, так что точно придется вернуться. Отдельно отмечу сервис. Официанты подробно рассказали о каждом блюде, ответили на все вопросы, помогли определиться с заказом, а в конце искренне поинтересовались нашими впечатлениями. Рекомендую! MANUL 📍 Москва, Охотный ряд, 2