КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 🔥
КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 🔥 Рецепт из моей 4 книги «Давайте приготовим» ,если вы найдете где -то эту книгу в наличии ,вы -счастливчик ,раньше была на вб https://www.wildberries.ru/catalog/120692443/detail.aspx?size=213441601 Это так нежно,сочно и вкусно Такие тефтельки можно тем,кто на пп,на диете для сброса веса и на лечебном питании (морковь в этом случае томите на воде,не на масле) 800 г куриного фарша 1 большая морковь 1 стакан отварного риса 200 г сметаны 1/2 ст л муки соль,душистый чёрный перец Приготовление: 1. Морковь натереть на крупной тёрке и пассировать (обжарить) на слабом огне на растительном масле не до золотистого цвета как на зажарку к супу,а чисто чтобы морковь стала мягкой. 2. В чашу выложить фарш, остывшую морковь,рис,соль и перец,хорошо перемешать до однородной массы. 3. Из фарша взять часть (грамм 70), хорошо отбить ее в руках, скатать в шарик ,все сформированные шарики уложить на тарелку или доску,застеленную пищевой пленкой. 4. В сметану налить 200 мл холодной воды,добавить муку,соль и перец,перемешать до однородности . 5. Готовые шарики выложить на сковородку с хорошо разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон по 1 минуте до слегка румяной корочки (не доводить до готовности). 6. Шарики переложить в кастрюлю с уже кипящей водой (воды не должно быть много,чисто чтобы покрыла шарики) ,выложить сверху тефтели ,вылить сметанный соус, закрыть крышкой и готовить минут 10-15 👌
Канал в каталоге Максиметера
6 792 подписчиков · Еда и рецепты