Секреты тибетского барбариса: ягоды годжи и в чём их реальная польза 📍
Секреты тибетского барбариса: ягоды годжи и в чём их реальная польза 📍 Привет, друзья! Сегодня хочу поговорить о ягодах, которые одно время наделали много шума, рассказывали про невероятные свойства маленьких красных плодов — ягод годжи. Их называли «красным алмазом», эликсиром молодости и чуть ли не панацеей от всех болезней. Так что же такое ягоды годжи❓ Годжи — это народное название плодов растения Lycium barbarum, одного из видов дерезы. Растение родом из Азии, преимущественно из Нинся-Хуэйского автономного района Китая, где климат с жарким летом и холодной зимой идеален для него. В свежем виде эти ягоды почти никто не ест — они водянистые и пресноватые. Вся магия начинается после сушки. Они становятся сладковатыми, с лёгкой кислинкой, отдалённо напоминая клюкву или очень сладкий изюм. Не стоит ждать, что горстка ягод решит все проблемы со здоровьем. Но если включить их в сбалансированный рацион, бонус точно будет. В них действительно высокая концентрация полезных веществ: 1. Годжи — один из лидеров по содержанию антиоксидантов, в частности зеаксантина. Это вещество защищает сетчатку глаза от возрастных изменений и вредного воздействия синего света от гаджетов. Для тех, кто много работает за компьютером, это актуально. 2. В сушёных ягодах много витамина C (больше, чем в цитрусовых), витаминов группы B и витамина E. 3. Как ни странно для ягоды, в годжи довольно много растительного белка и пищевых волокон, что помогает дольше сохранять чувство сытости и улучшает пищеварение. 4. Некоторые исследования показывают, что употребление ягод годжи может способствовать улучшению обмена веществ и контролю уровня сахара в крови, но это лишь дополнение к диете и спорту, а не замена им. Главное правило — умеренность. Горсть (20–30 граммов) сушёных ягод в день — этого более чем достаточно. Выращиваем годжи на даче А теперь самое интересное. Вырастить куст годжи у себя на участке проще простого. Он настолько неприхотлив, что порой ведёт себя как сорняк. ✅Лучше всего сажать весной, когда миновала угроза заморозков. Выберите солнечное место. К почве дереза нетребовательна, главное — избегать заболоченных участков. Идеально подойдёт суглинок или песчаная почва. ✅Самый простой способ — посадить годовалый саженец из питомника. Можно попробовать и из семян, замочив сушёную ягоду и посадив семечки, но это долго и нудно. ✅А ухода, считайте, и нет! ✅Полив: Только в сильную засуху. Растение прекрасно переносит недостаток влаги. ✅ Обрезка: Вот здесь важный момент! Без обрезки куст быстро превратится в бесформенные заросли до 3–4 метров в высоту, а ягод на концах веток будет мало. Сразу после посадки укоротите основной побег, чтобы пошли боковые ветви. Ежегодно весной подрезайте ветки, оставляя примерно 60–70 см прошлогоднего прироста. На них-то и формируется основной урожай. ✅Взрослое растение выдерживает морозы до -30°C. Молодые саженцы в первый год лучше немного укрыть. Первый заметный урожай вы получите на 2–3 год. Ягоды начинают созревать в августе и сбор продолжается до октября.