Как сохранить чеснок ❓
Как сохранить чеснок ❓ Сегодня сделала чесночную соль . Делюсь рецептом ❗ Ингредиенты: - Крупная соль (без йода) — 200 г - Свежий чеснок — 100 г Специи по желанию (кориандр, паприка, хмели-сунели, укроп) — по вкусу Приготовление: 1. Подготовка чеснока Очистите зубчики чеснока . Нарезать . 2. Сушка (для длительного хранения) Выложите чеснок тонким слоем на противень, застеленный пергаментом. Подсушите в духовке при 80°C около 1 часа, периодически перемешивая. 3. Высушенный чеснок я перемолола в кофемолке. 4. Смешала с солью и поставила сушить еще на 20 минут 5. Хранение Пересыпьте готовую чесночную соль в сухую стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой. Храните в кухонном шкафу или прохладном месте. Советы: - Не используйте йодированную соль — чеснок может посинеть. - Для аромата можно добавить сушёные травы или специи по вкусу. - Такая соль отлично подходит для мяса, овощей, супов, маринадов и гренок. Вы делаете чесночную соль ❓ Поделитесь 👇 Может быть у вас есть свои секреты.