В Казахстане научились выявлять подмену мяса в колбасе
В Казахстане научились выявлять подмену мяса в колбасе В Казахстане разработали отечественный ПЦР-тест, который позволяет определить видовой состав мяса и выявить подмену сырья в мясной продукции. Новая тест-система способна обнаруживать ДНК сразу 17 видов животных и птиц, в том числе сельскохозяйственных и диких животных. Разработка может усилить лабораторный контроль над качеством продуктов и защитить потребителей от фальсифицированной продукции, передает inbusiness.kz со ссылкой на МСХ РК #Казахстан #колбаса #мясо Подробнее ↗️ Канал EMEAT в MAX
49 просмотров