Мы придерживаемся позиции, что объекты культурного наследия должны не просто сохранятьс... — 23 мая 2026 г. в 13:10:00.806
Мы придерживаемся позиции, что объекты культурного наследия должны не просто сохраняться, а реставрироваться и служить людям, сохраняя при этом свою уникальность и исторический облик. Именно такой подход реализован в Доме Козодоева по улице Мира, 60, который был бережно отреставрирован стерлитамакским предпринимателем Владиславом Александровичем Калачёвым. Сегодня познакомились с тем, как развивается проект. Уже через несколько месяцев здесь откроется уютная кондитерская, где жители и гости города смогут приобрести свежую выпечку, пирожные, багеты, мороженое, а также провести время за чашкой чая на небольшой террасе в исторической атмосфере. Особого внимания заслуживает сам подход к производству. Здесь выстраивается практически полный цикл: уже сегодня предприниматель закупает молоко у местных фермеров, из которого производят сыр для пиццы, сливочное масло и мороженое. В дальнейших планах - открытие собственной фермы и разведение молочной породы коров. Владислав подробно ознакомил нас с оборудованием, процессом изготовления тортов и пирожных, а также выпечкой хлеба. Сейчас продукция реализуется в действующих кафе, а совсем скоро будет представлена и в новом пространстве на улице Мира. Помещение продуманно до мелочей. Для посетителей предусмотрена возможность наблюдать за процессом приготовления мороженого и выпечки, что сделает это место ещё более интересным и атмосферным. Отдельно хочу отметить социальную ответственность Владислава Александровича Калачёва. Сегодня в его команде трудятся порядка 70 человек, для которых создаются достойные и комфортные условия работы. Кроме того, предприниматель делает серьёзный акцент на качестве продукции и заботе о здоровье жителей города - в производстве используются натуральные ингредиенты с чистым составом, без добавления ненатуральных компонентов. #КреативныйСтерлитамак