Вчера впервые попробовала суп с сырными шариками (галушками). Делать его просто. По сут... — 26 апреля 2026 г. в 06:53:28.995
Вчера впервые попробовала суп с сырными шариками (галушками). Делать его просто. По сути обычный куриный суп, просто на последнем этапе добавляем шарики. Делать их тоже просто. Я взяла сыр сулугуни где-то 100 грамм, в холодильнике был остаток Ламбера, где-то грамм 50, на мелкой терке натерла оба сыра, смешала с мягким сливочным маслом и яйцом (1шт), немного посолила, добавила хмели-сунели, муки и скатала шарики. Потом закинула их в суп. Буквально минут через 5 шарики начнут всплывать (пока они не всплывут суп лучше не перемешивать, чтобы не нарушить целостность галушек). А еще лучше шарики на 30 минут убрать в холодильник, тогда точно смогут сохранить форму. Как только шарики всплывут, варим на мелком огне еще пару минут и выключаем. Получается вкусно.