Россияне стали меньше пить в заведениях — 4 сентября 2026 г. в 15:19:00.441
Россияне стали меньше пить в заведениях По итогам первого полугодия, продажи алкоголя в ресторанном сегменте упали на 42,4%, по подсчетам аналитиков отрасли. Эксперты объясняют такой спад общим снижением посещаемости ресторанов и кафе (в среднем на 7–10% за первые шесть месяцев 2026 года), что спровоцировало рост цен в заведениях. Еще одним объективным фактором снижения спроса стало падение реальных доходов населения — в целях экономии люди все чаще отказываются от алкоголя при походах в общепит. Отмечается также, что посетители ресторанов стали гораздо внимательнее относиться к своим расходам и все чаще делать выбор в пользу безалкогольных напитков. Дополнительным драйвером стал тренд на ЗОЖ среди молодой аудитории. За счет этих факторов рынок безалкогольного сегмента показал рост — минимум на 50%.