🍽️ Борода в тарелке и курица в раковине: проверка ресторанной кухни в Москве — 7 июля 2026 г. в 13:50:07.324
🍽️ Борода в тарелке и курица в раковине: проверка ресторанной кухни в Москве SHOT ПРОВЕРКА посетила ресторан Osteria Mario на Ходынском бульваре, 4 в Москве, где обещают атмосферу настоящей Италии, и обнаружила нарушения санитарных норм на кухне. Курица размораживалась прямо в раковине, а лаборанты работали в личной одежде без перчаток. В зоне разделки пищи заметили грязную ветошь, а один из поваров с длинной бородой допускал, чтобы волосы попадали в продукты. В результате один из гостей обнаружил бороду в блюде. Кроме того, продукты выглядели «уставшими» и без маркировки, что вызывает вопросы по качеству и безопасности еды. Проверку в ресторане провели журналисты Анастасия Луговская и итальянец Винченцо Феррара. Они протестировали местную брускетту, ростбиф и пармиджано, а итальянец оценил уровень аутентичности блюд. Итоговый аудит был опубликован в новом выпуске SHOT ПРОВЕРКИ. Такие случаи показывают, насколько важно тщательно контролировать санитарные условия и качество продуктов на кухнях заведений общепита, особенно когда речь идёт о рекламируемой национальной кухне. Посетителям следует обращать внимание на подобные детали ради здоровья и безопасности. 🏷️ #society #общество Источник: SHOT