Китай разработал практически «бескостный» вид карпа с использованием технологии редакти...
Китай разработал практически «бескостный» вид карпа с использованием технологии редактирования генов Китайские ученые создали новый вид почти бескостного карпа. Они использовали технологию редактирования генов CRISPR и заблокировали ген, отвечающий за рост костей. Это позволило убрать тонкие кости из рыбы. Такие кости часто мешают при еде, пишет South China Morning Post (SCMP) https://www.scmp.com/video/china/3338171/china-develops-virtually-bone-free-carp-using-gene-editing-technology?module=multimedia&pgtype=homepage. Карп считается деликатесом. Однако из-за множества тонких костей он не пользуется популярностью.
675 просмотров