Тортик "Сникерс" с домашней солёной карамелью 🤤
Тортик "Сникерс" с домашней солёной карамелью 🤤 Бисквит: ▪️4 яйца ▪️120 гр сахара ▪️100 гр муки ▪️20 гр какао ▪️1 ч.л. разрыхлителя Яйца взбить с сахаром до пышной пены, сухие ингредиенты смешать и всыпать в массу яйца-сахар, перемешать все силиконовой лопаткой. Солёная карамель🍭 ▪️150 гр сахара ▪️100 гр сливок 33% ▪️50 гр масла сливочного ▪️щепотка соли Сахар растопить в кастрюле с толстым дном, не мешать пока сахар не начнёт таять. Как только начал - сразу мешаем деревянной лопаткой, чтоб не пригорел. Отдельно доводим до кипения Сливки, и осторожно вливаем к сахару, хорошо перемешать, снять с огня. Добавить соль и масло. Процедить через сито. В карамель я потом добавляю перемолотый арахис. Бисквит пропитываем молоком. Крем- чиз , начинка нутелла, следующий слой начинка из карамели и т.д🤤 Получится тортик на 1,5 кг примерно. Я , естественно, делаю все ×2😁