Едем за победой: лучшие школьные повара региона готовятся покорить Краснодар
Едем за победой: лучшие школьные повара региона готовятся покорить Краснодар Команда профессионалов из Кремёнок представит Калужскую область на всероссийском этапе конкурса «Лучшая школьная столовая — 2026». Ранее именно это учебное заведение одержало победу в региональном отборе, а за меню в столовой здесь много лет отвечает «Калужский комбинат школьного питания». В Краснодаре наши повара презентуют уникальную концепцию работы с легендарным калужским тестом. Они создадут изделия «Ракета», «Жемчужина» и «Звезда». Директор школы Ирина Байнова пояснила: каждый завтрак станет гастрономическим посвящением великим землякам. Жемчужины — княгине Дашковой, ракеты — Константину Циолковскому, а маршальская звезда — Георгию Жукову. Так история родного края будет раскрыта через традиции и авторскую выпечку. Важнейшая задача комбината — развитие продовольственного суверенитета. Школьное меню базируется на качественном сырье от калужских аграриев. Молоко, сыр и творог поставляет «ЭкоНива», овощи и фрукты — «Калужский фермер», птицу — местная птицефабрика, а яйцо — Таруса. Битва школьных столовых в Краснодаре начнётся на следующей неделе. Болеем за наших! Прислать новость | Подписаться