Естественно-географический факультет Брянского государственного университета им. ак. И.Г. Петровского
Образование · 10 мая 2026 г.
Экскурсия по производственным цехам и лабораториям — 10 мая 2026 г. в 09:00:05.406
Экскурсия по производственным цехам и лабораториям АО «Брянскпиво» 6 мая студенты 3 курса направления подготовки Биология под руководством доцента кафедры биологии Харина А.В. прошли с экскурсией по производственным цехам и лабораториям АО «Брянскпиво». Экскурсанты выясняли тонкости технологии производства древних напитков – кваса и пива. Биохимические реакции, лежащие в основе процесса ферментации солода, дрожжевого брожения и технологии регулирования этих процессов – пример успешного взаимодействия науки и производства. Студенты убедились, что современное предприятие не может обойтись без специалистов высокой квалификации. В лабораториях студенты познакомились с культурами дрожжей, используемых в производстве и требованиями к отбору, хранению и переработке хмеля. Высокая степень автоматизации позволяет исключить ошибки в работе и получить качественную продукцию в больших объёмах. Так же ребята получили представление о перспективах трудоустройства выпускников факультета ЕГФ на АО «Брянскпиво». В заключении экскурсии студенты дегустировали безалкогольную продукцию завода и смогли убедиться в ее высоком качестве.