Нарядный многослойный курник — обязательный гость на праздничном столе у кавказских каз... — 29 августа 2026 г. в 14:00:03.667
Нарядный многослойный курник — обязательный гость на праздничном столе у кавказских казаков. Пирог собирают в форме купола из чередующихся слоев начинок и блинов. В карточках собрали этот вкусный рецепт. Ингредиенты для теста: Мука — 1 кг Маргарин — 150 г Сметана — 150 г Дрожжи — 25 г Соль — 4 г Сахар — 30 г Для украшения: Яйцо — 1 шт. Кунжут — 1 ст. л. Сливочное масло — 50 г Ингредиенты для начинки: Куриная грудка — 2 шт. Лук репчатый — 2 шт. Грибы — 600 г Рис — 300 г Яйца — 4–5 шт. Зеленый лук — 3–4 пера Сливочное масло — 50 г Сливки — 1 л Мука — 4 ст. л. Перец, соль, специи — по вкусу Растительное масло — 6 ст. л. (для жарки) Ингредиенты для блинов: Мука — 200 г Яйца — 2 шт. Молоко — 300 мл Соль — 3 г Сахар — 30 г Сода — 5 г (неполная ч. л.) Растительное масло — 20 мл