Продолжим нашу кулинарную рубрику "Это вам за то, что вы не моетесь", где я публикую не...
Продолжим нашу кулинарную рубрику "Это вам за то, что вы не моетесь", где я публикую некрасивые фотографии вкусной еды. Пирог со сливами "Нью-Йорк-Таймс". У него есть история! Первая история: это супер-популярный пирог и называется он так, конечно же, потому, что рецепт его был опубликован в той самой газете. Вторая история: когда я его первый раз приготовила, я не поняла, в чём вообще прикол? Как ему удалось стать популярным? Он же никакой! А потом оказалось, что есть нюанс, который мне в первом рецепте не попался. Потом я приготовила с нюансом и пирог реально зачётным оказался. Он очень простой (как мы и любим). Нам понадобится: Сливочное масло 120 г Сахар 200 г Мука 250 г Яйца 2 шт Разрыхлитель 1 чл Сколько-то слив (кстати, как раз в Пятёрочке сезон) Сахар и молотая корица для обсыпки Что делаем: Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до белого цвета. Добавить 2 яйца и снова взбить до пышности. Добавить муху и разрыхлитель, опять взбить. Форму смазать маслом и обсыпать мукой или застелить пергаментной бумагой. Налить сверху тесто. Сливы разрезать пополам, вытащить косточки. Я ещё снимаю кожуру, потому что не люблю кожуру. ТЕПЕРЬ ТОТ САМЫЙ НЮАНС! Обвалять сливы с двух сторон в смеси сахара и корицы!!! Выложить сливы на тесто и если сахарно-коричная смесь осталась, высыпать её тоже сверху. В духовку на 180 градусов на 45 минут. Потом сверху ещё можно бахнуть нетающую сахарную пудру. Получается очень вкусно и ароматно.