А знаете ли вы, как… — 18 июля 2026 г. в 17:49:00.244
А знаете ли вы, как… в Армении пекут знаменитый лаваш? 🫓 Его готовят в тонире — традиционной глиняной печи. Тонко раскатанное тесто натягивают на специальную овальную подушку, а затем прикладывают к раскаленной стенке печи. Через 30–60 секунд лаваш уже готов. 🔸В 2014 году традицию приготовления армянского лаваша включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. 🔸 Лаваш часто пекут большими партиями. Высушенные лепешки могут храниться до шести месяцев, а перед подачей их слегка смачивают водой — и они снова становятся мягкими. Так простое тесто из муки и воды превращается в часть семейной и культурной традиции ❤️
33 просмотров