🧪В рамках работы Лаборатории продовольственной безопасности и устойчивого сельского хо... — 23 июня 2026 г. в 10:53:18.831
🧪В рамках работы Лаборатории продовольственной безопасности и устойчивого сельского хозяйства преподаватели и студенты приняли участие в Международной научно-практической конференции «Разработка и развитие инновационных регионально ориентированных аграрно-пищевых технологий» и в очередной раз подтвердили высокий уровень научных исследований, проводимых в университете. ✅Конференция и Международный смотр-конкурс лучших инновационных разработок состоялись 4–5 июня 2026 года на базе Волгоградского государственного аграрного университета (г. Волгоград, Российская Федерация). 👩🏼🔬Высокую оценку экспертного сообщества получили инновационные проекты представителей кафедры товароведения продовольственных товаров и экспертизы сельскохозяйственной продукции. Все разработки были удостоены Дипломов I степени в различных номинациях: Среди отмеченных проектов: 🥇«Функциональный йогурт, обогащённый микрозеленью брокколи (Brassica oleracea L. var. italica)» — В.Д. Малыгина, Д.А. Гросова; 🥇«Технология биофортификации продуктов с помощью микроводорослей» — В.Д. Малыгина, Е.А. Абрамян; 🥇«Концентрат белкового напитка со спирулиной для питания спортсменов» — В.Д. Малыгина, А.Е. Балдина; 🥇Особым достижением стала работа И.И. Медведковой «Культивируемые грибы как носители криопротекторных свойств белков-антифризов», которая не только была отмечена Дипломом I степени, но и удостоена золотой медали Международного смотра-конкурса лучших инновационных разработок. 🔬Полученные награды являются ярким свидетельством высокого научного потенциала университета, результативности проводимых исследований и их значимости для развития современных пищевых технологий, функционального питания, биотехнологии и обеспечения продовольственной безопасности. 💐Поздравляем авторов с заслуженным признанием и желаем дальнейших успехов, новых научных открытий и ярких профессиональных достижений!🟩