В Большежировском сельском Доме культуры для участников клубных формирований состоялся ...
В Большежировском сельском Доме культуры для участников клубных формирований состоялся этно-час под названием «Сентябрь пахнет яблоками, октябрь – капустой». Ребята узнали, что на Руси квашение капусты было не просто хозяйственным занятием, а настоящим обрядовым событием, сопровождавшимся множеством традиций. Чаще всего капусту квасили сообща, устраивая посиделки, которые называли «капустные вечерки». Это было не только практично, но и весело, а также давало возможность познакомиться. В некоторых регионах первую горсть нашинкованной капусты в кадку должен был положить хозяин дома. Позже, с XIX века, слово «капустник» в городской культуре стало означать не только коллективную заготовку, но и юмористическое театральное представление с угощением пирогами с капустой. Традиции живы. Заведующий СДК Наталья Бурий провела мастер-класс по квашению капусты. Наши предки знали: капуста, нарубленная после Покрова, получается самой вкусной и долго хранится. #ФБ_проКультуру