#Пятничный_Дайджест — 17 июля 2026 г. в 13:40:37.898
#Пятничный_Дайджест 🌐Обзор новостей Росстандарта за неделю. ▫️Росстандарт утвердил новые ГОСТы на молочную продукцию. Среди них — впервые разработанные стандарты на детские йогурты (для детей с 8 месяцев) и напитки на основе молочной сыворотки (с 1 года), а также обновлённые документы на сливочное масло и мягкие сыры. Ещё внесли изменения в ГОСТ на питьевое молоко (актуализировали отдельные показатели и методы лабораторного контроля). Часть стандартов вступает в силу с 1 января 2027 года (с правом досрочного применения), часть — с 1 января 2028 года. Цель — повысить качество и безопасность, развить отечественное производство и совершенствовать контроль. ▫️Актуализировали ГОСТы на зернистую лососёвую икру: ГОСТ 1629-2026 (для икры в транспортной упаковке) и ГОСТ 18173-2026 (для баночной упаковки). В обновлениях сделали упор на борьбу с фальсификатом: уточнили органолептические показатели (например, для икры первого сорта ввели контроль отстоя после размораживания), добавили формулу пересчёта бензоата натрия на бензойную кислоту (чтобы исключить манипуляции с дозировками консервантов), ввели обязательный контроль температуры замороженной продукции. В ГОСТ 18173-2026 также закрепили, что сырьём должна быть икра только из живой или свежей рыбы, актуализировали нормы содержания соли. Оба стандарта разработаны ВНИРО и ТИНРО в рамках технического комитета №300 «Рыбные продукты...», вступают в действие с 1 июня 2027 года (с правом досрочного применения). ▫️Представители Росстандарта участвовали в расширенном заседании Совета по метрологии Госкорпорации «Росатом». Заместитель начальника Управления метрологии Росстандарта Илья Ершов представил направления развития системы обеспечения единства измерений: совершенствование государственной эталонной базы, цифровизация и автоматизация процессов, развитие производства средств измерений, подготовка кадров. Также обсуждали нормативно-правовую базу, применение национальных стандартов в атомной энергетике и изменение законодательного статуса технических систем с измерительными функциями. ▫️Состоялось заседание Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации СНГ.