Пищевая безопасность: принципы ХАССП, анализ опасностей, прослеживаемость и улучшение — 23 июня 2026 г. в 04:00:13.457
Пищевая безопасность: принципы ХАССП, анализ опасностей, прослеживаемость и улучшение 22-23 июля приглашаем руководителей и специалистов мукомольных, крупяных, макаронных и хлебобулочных предприятий на практико-ориентированный семинар «Подготовка специалистов по разработке и внедрению Системы Управления на основе принципов ХАССП». ✅ Семинар проводит ФБУ «Омский ЦСМ» совместно с Уральским филиалом Академии стандартизации, метрологии и сертификации (учебная) с целью повышения профессиональных навыков в области системы менеджмента пищевой безопасности. На семинаре будут рассмотрены: 🔹обязательные законодательные требования по внедрению процедур, основанных на принципах ХАССП, 🔹особенности их реализации на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, 🔹7 принципов ХАССП и 12 шагов их внедрения на предприятии, 🔹принципы выявления опасностей на производстве и определения критических контрольных точек (ККТ). 📌 В рамках практических мини-тренингов слушатели познакомятся с порядком составления необходимой документации. 👤 Лектором выступит аттестованный системой сертификации персонала Русского регистра аудитор на право проведения проверок систем менеджмента безопасности пищевых продуктов, действующий аудитор торговых сетей Андрей Зверев. ➡️ Для участия необходимо отправить заявку (скачать по ссылке: clck.ru/3UJGw2) по e-mail: infotdel@ocsm.omsk.ru, omskiy.csm@bk.ru. Справки по телефону (3812) 68-27-36. Фото: "Шедеврум"