🍤 Сроки годности по ГОСТу
🍤 Сроки годности по ГОСТу Выбирая продукты питания, далеко не все потребители изучают состав. Однако каждого, безусловно, интересует свежесть и сроки годности товаров. С 1 августа вступил в силу новый ГОСТ Р 72757-2026 «Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования». 📌 Срок годности, указанный на упаковке продукта, должен быть обоснованным – то есть подкрепленным результатами испытаний и оценки рисков. Без соответствующих документов достоверность сроков и безопасность продукции не может быть подтверждена. ✏Новый стандарт устанавливает порядок и правила оценки характеристик пищевой продукции для определения сроков годности, а также: 🔹Определяет виды испытаний. 🔹Устанавливает порядок отбора проб, правила проведения испытаний и оценки результатов, оформления документов. 🔹Прописывает требования к программе испытаний. 🔹В приложениях приведены примеры характеристик кислотности, влажности, условий хранения и рекомендованных сроков годности для различных видов пищевой продукции. Подробнее на сайте: clck.ru/3WT8ZF Телефон отдела стандартизации Омского ЦСМ: (3812) 68-01-38. #ОмскийЦСМ #проГОСТ_ocsm #новости_ocsm