В Новотроицке обсудили вопросы пищевой безопасности на круглом столе для предпринимателей
В Новотроицке обсудили вопросы пищевой безопасности на круглом столе для предпринимателей 🔹В Кадровом центре города Новотроицка состоялась деловая встреча в формате круглого стола, посвященная актуальной теме: «Система ХАССП в общественном питании — основа пищевой безопасности для здоровья человека». 🔸В мероприятии приняли участие представители сферы общественного питания города, для которых вопросы качества продукции и соблюдения законодательства являются приоритетными. Ключевым спикером выступила Светлана Коваленко, эксперт по сертификации ФБУ «Оренбургский ЦСМ». Вместе с участниками были детально разобраны: ✅ современные нормативные требования к предприятиям общественного питания; ✅ методики управления рисками при производстве кулинарной продукции; ✅ практические шаги по внедрению системы производственного контроля на основе принципов ХАССП. 🔹Формат живого диалога позволил предпринимателям получить прямые ответы на сложные вопросы и обменяться практическим опытом с коллегами. Участники отметили, что подобные встречи помогают малом бизнесу оперативно адаптироваться к изменениям в законодательстве и повышать качество обслуживания.