ФБУН "СЗНЦ ГИГИЕНЫ И ОБЩЕСТВЕННОГО ЗДОРОВЬЯ" РОСПОТРЕБНАДЗОРА
Новости · 21 мая 2026 г.
📅 21 мая — Международный день чая! Роспотребнадзор дает рекомендации по выбору этого н... — 21 мая 2026 г. в 13:09:33.189
📅 21 мая — Международный день чая! Роспотребнадзор дает рекомендации по выбору этого напитка, а также рассказывает о его пользе для организма. 🍵 Существует 6 основных видов чая в зависимости от степени ферментации: • Черный, • Зеленый, • Пуэр, • Белый, • Улун, • Желтый. По способу обработки чай делят на байховый, прессованный и быстрорастворимый. 🔎 Чай имеет высокую биологическую и пищевую ценность благодаря катехинам, кофеину, L-теанину и другим компонентам. Он обладает антиоксидантными, противовоспалительными и антимикробными свойствами. 🛒 При покупке чая обратите внимание на: • Целостность упаковки (она должна быть неповрежденной, изготовленной из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами). • Маркировку: название продукта, состав, адрес изготовителя, дата упаковки, масса, условия хранения и срок годности. 🍃 Листья чая должны быть однородного цвета и размера. Избегайте поломанных листьев, стеблей и посторонних включений. «Ржавый» или коричневый оттенок сухого черного чая говорит о среднем качестве. Наличие чайной пыли или серого цвета недопустимо. ☕ Правильное приготовление настоя: • Ферментированные виды чая (черный, пуэр, улун) — вода около 90°C. • Зеленый и белый чай — не выше 75–80°C. Кипяток может сделать напиток горьким. 🚫 Не используйте крепкую заварку несколько дней подряд. Такой напиток не только лишается аромата и антиоксидантных свойств, но и становится питательной средой для бактерий. Лучший чай — свежеприготовленный! 🌿 Храните чай в темном, сухом и прохладном месте для сохранения его вкуса и полезных свойств. #новости_Роспотребнадзора Источник: https://max.ru/rospotrebnadzor_ru