ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Астраханской области»
Здоровье · 7 июня 2026 г.
🐟⚠️ Описторхоз и его профилактика — 7 июня 2026 г. в 14:08:52.474
🐟⚠️ Описторхоз и его профилактика Описторхоз — паразитарное заболевание, вызываемое печёночными плоскими паразитами класса сосальщиков. Без своевременного лечения оно может осложниться вплоть до цирроза печени. 🦠 Как происходит заражение? Человек заражается описторхозом при употреблении в пищу сырой, малосолёной, вяленой или недостаточно термически обработанной речной рыбы, содержащей инвазионные личинки. Наиболее часто это рыбы семейства карповых: окунь, плотва, линь, карась, щука и другие. Источником размножения паразитов являются пресноводные улитки, затем червь заселяется в рыбу. 🤒 Симптомы и течение болезни Течение может быть острым и хроническим — обычно от 2 недель до нескольких месяцев. Острая фаза: слабость, повышение температуры, боли в правом подреберье или верхней части живота, тошнота, сыпь, головные боли, увеличение печени и селезёнки. Хроническая фаза: длительные боли в правом подреберье, дискомфорт после еды, склонность к повторным воспалениям желчных путей, нарушение функции печени и поджелудочной железы. 🩺 Диагностика и лечение Диагноз ставит врач-инфекционист, врач-паразитолог или терапевт. Для подтверждения используют: · микроскопическое исследование кала (поиск яиц сосальщиков); · определение антител; · УЗИ печени и желчных путей. Лечение — медикаментозное, проводится под контролем специалиста. При выявлении описторхоза важно пройти полный курс лечения и профилактические осмотры, чтобы избежать осложнений. Группы повышенного риска: рыбаки, работники рыбной промышленности, жители эндемичных территорий. Им рекомендуется проходить обследование по указанию медицинских органов. 🛡️ Основные меры профилактики Тщательная термическая обработка рыбы: · запекание, жарка, варка, тушение до полной готовности; · внутренняя температура мяса рыбы должна быть достаточно высокой для уничтожения паразитов; · не употребляйте сырую, слабосолёную, домашнюю вяленую или недостаточно прокопчённую пресноводную рыбу без надёжной технологической обработки. Покупка и хранение: · покупайте рыбу только в проверенных магазинах, соблюдающих санитарные нормы; · обращайте внимание на маркировку, срок годности и условия хранения; · для обеззараживания рыбы при домашнем приготовлении требуется глубокая и длительная заморозка; · не употребляйте рыбу, пойманную в неизвестных или загрязнённых водоёмах, без надёжной обработки. Санитарно-гигиенические правила при приготовлении пищи: · разделочные поверхности, ножи и посуду, использованные для сырой рыбы, тщательно мойте и обрабатывайте, чтобы избежать перекрёстного загрязнения; · мойте руки после работы с сырой рыбой. ❌ Чего делать не нужно · Не кормите детей и домашних животных сырой рыбой (кошки и собаки — природные хозяева описторхов и могут поддерживать циркуляцию инфекции). При подозрении на заражение у животного обратитесь к ветеринару. · Не выбрасывайте рыбные внутренности и отходы в воду — это способствует поддержанию природного цикла паразита. 📢 Что делают специалисты при обнаружении очагов заражения · обследование населения; · санитарная обработка; · разъяснительная работа; · эпидемиологический надзор; · контроль санитарного состояния водоёмов и предприятий по переработке рыбы; · информирование населения и медицинских работников. Описторхоз — серьёзное, но предотвратимое заболевание. Основной путь защиты — внимательное отношение к выбору и приготовлению рыбы, соблюдение правил личной и пищевой гигиены, своевременное обращение к врачу при появлении симптомов. Ответственность за собственное здоровье и здоровье близких — ваш главный инструмент профилактики. #ЦентрГигиены30 #АстраханскаяОбласть #Описторхоз #Профилактика #Санпросвет