ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае"
Наука · 18 августа 2026 г.
Требования к организации образовательного процесса детских учреждений
Требования к организации образовательного процесса детских учреждений Санитарно-эпидемиологические требования к организации образовательного процесса детских учреждений направлены на охрану здоровья детей и молодежи, предотвращение инфекционных, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасных условий образовательной деятельности, оказания услуг по воспитанию и обучению, спортивной подготовке, уходу и присмотру за детьми, включая требования к организации проведения временного досуга детей в помещениях (специально выделенных местах), устроенных в торговых, культурно-досуговых центрах, аэропортах, железнодорожных вокзалах и иных объектах нежилого назначения, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных услуг для детей, а также к условиям проведения спортивных, художественных и культурно-массовых мероприятий с участием детей и молодежи и определяют санитарно-противоэпидемические (профилактические) меры при организации перевозок организованных групп детей железнодорожным транспортом. В статье разберем основные моменты, на которые обращают внимание. Планировка и территория. Например, учебные помещения для дошкольников и младших школьников размещают не выше третьего этажа. В цокольных и подвальных этажах нельзя размещать детские помещения (кроме гардеробов, тиров, книгохранилищ, умывальных, душевых, подсобных зон). Территорию оборудуют наружным освещением, забором и зелёными насаждениями (не менее 50% площади, свободной от застройки и площадок). Организация пространства для занятий. В учебных классах должны быть классные доски. Если используется интерактивная панель, её размер и размещение должны обеспечивать всем ученикам доступ ко всей поверхности. Допускается использовать трансформируемые пространства (актовые залы, рекреации, библиотеки, спортивные залы) под разные задачи, но при условии, что они оборудованы в соответствии с правилами. Мебель. Её подбирают с учётом роста и возраста детей. Для учебных заведений обязательна цветовая маркировка мебели в соответствии с ростовой группой (исключение — палаточные лагеря и организации высшего образования). Питание. Это частая точка контроля. Помещения для приготовления и раздачи пищи должны обеспечивать поточность процессов: чтобы не было встречных потоков сырья, полуфабрикатов, чистой и использованной посуды, а также чтобы не пересекались пути посетителей и персонала. Для пищеблоков, работающих на сырье, предусмотрен более широкий набор цехов (загрузочный, горячий, холодный, мясо-рыбный, цеха для обработки овощей), а для работающих на полуфабрикатах - зоны для их доготовки. Оборудование, инвентарь, посуда и тара должны быть из материалов, безопасных для контакта с пищей, и допускать возможность мытья и обеззараживания. Инвентарь для порционирования должен иметь мерную метку. Медицинский контроль. В учреждении должны быть помещения для оказания медицинской помощи (в случаях, установленных законом). На спортивных соревнованиях и занятиях в бассейнах обязательно присутствие медицинского работника. Также требуется контролировать соблюдение правил личной гигиены. Профилактические и противоэпидемические меры. Например, при выявлении инфекционных или паразитарных заболеваний среди детей или персонала организация обязана в течение не более чем двух часов проинформировать территориальный орган Роспотребнадзора. Режим и активность. Проверяют, чтобы режим дня, двигательная активность и другие параметры соответствовали возрасту и состоянию здоровья детей. Работа с персоналом. Сотрудники должны проходить предварительные (при приёме на работу) и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (не реже раза в два года, а работники пищеблока — ежегодно). У каждого сотрудника должна быть личная медицинская книжка с результатами обследований, сведениями о прививках, перенесённых заболеваниях и допуске к работе.