ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае"
Наука · 17 марта 2026 г.
Авитаминоз – это патологическое состояние, при котором в организме отсутствует какой-ли...
Авитаминоз – это патологическое состояние, при котором в организме отсутствует какой-либо из витаминов или происходит нарушение его обмена. Есть также понятие – гипервитаминоз, при котором в организме наоборот избыток какого-то витамина. Расшифруем понятие гиповитаминоз. Это нарушение поступления в организм питательных веществ, витаминов, которое сказывается на обменных процессах, они замедляются или практически останавливаются, так как функции витаминов в них утрачиваются. Если не хватает только одного витамина, то это моновитаминоз, если нескольких – поливитаминоз. Есть несколько основных симптомов авитаминоза: • тяжелое пробуждение утром; • сонливость в течение дня; • вялость, низкая концентрация внимания, быстрая утомляемость; • признаки депрессивного состояния; • ухудшение состояния кожи, волос, ногтей, высыпания на лице; • раздражительность; • задержка роста и развития у детей. Недостаточность витаминов возникает по следующим причинам: • малое употребление свежих овощей, фруктов, зелени, ягод; • разрушение витаминов в результате неправильного хранения или приготовления пищи • нарушение работы органов пищеварения; • повышенная потребность в питательных веществах при беременности, активном росте, стрессе, чрезмерных нагрузках, занятиях спортом; • прием некоторых препаратов; • строгие диеты; • хронические заболевания; • употребление алкоголя. Основные направления профилактики Питание • Сбалансированный рацион с продуктами, богатыми витаминами и микроэлементами. Важно потреблять овощи, фрукты, орехи, семена, молочные продукты, мясо, рыбу и злаки. • Употреблять сезонные продукты местного производства — они содержат максимум полезных веществ. • Отдавать предпочтение щадящим методам термической обработки (варка на пару, запекание). • Избегать излишних диет и голодания — долгосрочное соблюдение строгих диет может привести к недостатку витаминов и минералов. • Учитывать индивидуальные потребности — некоторые группы людей, например беременные женщины, кормящие матери, дети, пожилые люди, могут иметь повышенные потребности в некоторых витаминах. Образ жизни • Больше времени проводить на свежем воздухе — солнечный свет необходим для выработки витамина D. • Увеличить физическую активность — умеренные нагрузки улучшают обмен веществ. • Соблюдать режим труда и отдыха — полноценный сон (7–8 часов) помогает организму восстанавливаться. • Отказаться от вредных привычек — алкоголь и никотин разрушают многие витамины и минералы. Медикаменты • При признаках авитаминоза можно принимать поливитаминные препараты, но выбор комплекса лучше согласовать с врачом после проведения анализов. Синтетические витамины не являются полноценной заменой натуральным. • Важно соблюдать дозировки — гипервитаминоз не менее опасен, чем дефицит. • Не стоит принимать витамины бессистемно — каждый препарат имеет свои показания и противопоказания.