Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"
Здоровье · 19 июля 2026 г.
❗️Бруцеллез — инфекционное заболевание, передающееся от больных животных ( козы, овцы, ... — 19 июля 2026 г. в 07:12:00.329
❗️Бруцеллез — инфекционное заболевание, передающееся от больных животных ( козы, овцы, коровы, свиньи) человеку. 🐄 В сыром молоке возбудитель бруцеллеза сохраняется до 10 дней, ✔️в сливочном масле - более 4 недель, ✔️в домашнем сыре - 3 недели, ✔️в простокваше, сметане - 8 - 15 дней, ✔️в кумысе, в мясе - до 12 дней, ✔️в овечьей шерсти - от 1,5 до 4 мес. ‼️В замороженных инфицированных мясных и молочных продуктах бруцеллы остаются жизнеспособными в течение всего срока хранения. Для профилактики бруцеллеза: вакцинируйте домашних животных; 🥩не покупайте мясо, молоко, мясные и молочные продукты на стихийных несанкционированных рынках; ♨️молоко, молочные продукты и продукты животного происхождения, приобретенные у частного производителя, употребляйте только после тщательной термической обработки; 🥛откажитесь от непастеризованных молочных продуктов; 🧤если Вы работаете в животноводческой промышленности - пользуйтесь резиновыми перчатками.