Тот самый кляр: что добавляю, чтобы все просили добавки! Цветная капуста в кляре - один... — 8 июля 2026 г. в 07:01:01.573
Тот самый кляр: что добавляю, чтобы все просили добавки! Цветная капуста в кляре - один кочан и вся семья сыта! Очень люблю цветную капусту. Можно сказать , что у меня к ней любовь с детства. Бабушка часто готовила в кляре. Вот и я решила не отставать и купила вчера фиолетовую цветную капусту.. Интересно было попробовать : отличается ли она по вкусу от белой. Ингредиенты: цветная капуста вилок яйца 2 шт молоко или вода 180 мл мука 100 гр соль по вкусу растительное масло для жарки вода для варки капусты Способ приготовления: Цветную капусту разобрать на соцветия и поместить в подсоленную воду. Варить около 10 минут до мягкости соцветий. Затем слить воду. После варки она стала синей. Кстати, на основе отвара из цветной капусты можно приготовить суп или взять за основу для соуса, для употребления в качетве напитка для похудения. И даже, для полоскания десен, так как отвар богат минералами и микроэлементами. Панировку можно приготовить двумя способами с мукой и без нее. Я готовила с мукой. Для этого разбить яйца, добавить молоко или воду, соль по вкусу и взбить. Затем добавить муку и приготовить достаточно плотный кляр. Если панировку с мукой не любите, можно просто взбить миксером яйца с солью. За счет взбивания миксером кляр будет гораздо воздушнее, чем если просто взбить вилкой. Далее обвалять каждое соцветие в тесте. Жарить на сковороде с каждой стороны до образования аппетитной золотистой корочки. Подаю капусту к мясу и гарниру, хотя ее можно есть и на перекус, как самостоятельное блюдо. За подписку и реакцию обняла😘