🍒🍓Есть у июня особый талант, он умеет превращать самые простые моменты в маленькие пр... — 19 июня 2026 г. в 12:32:00.751
🍒🍓Есть у июня особый талант, он умеет превращать самые простые моменты в маленькие праздники. Горсть спелой черешни, ароматная клубника, несколько листиков мяты и немного прохлады. Кажется, именно так можно попробовать лето на вкус. Сохраняйте рецепт ягодного сорбета. 📌 Ингредиенты (На 700–750 мл): — 350 г черешни без косточек — 250 г клубники — 115 г сахара — 70 мл воды — 15 г жидкого мёда — 30 мл свежего лимонного сока — 6–8 крупных листиков свежей мяты — маленькая щепотка соли 👩🍳Приготовление: 1. Нагрейте воду с сахаром до полного растворения. Снимите с огня, добавьте жидкий мёд и сразу положите листья мяты. Накройте крышкой и оставьте настаиваться 10–15 минут. 2. Уберите мяту из сиропа и полностью его охладите. 3. Пробейте блендером черешню, клубнику, лимонный сок, соль и приготовленный раннее сироп. 4. Протрите массу через мелкое сито. 5. Охладите основу в холодильнике минимум 4 часа (идеально — ночь). 6. Перелейте в мороженицу и взбивайте 20–25 минут. Если мороженицы нет: заморозьте в металлической форме, первые 3 часа тщательно перемешивайте венчиком или пробивайте погружным блендером каждые 30–40 минут. 7. После приготовления уберите в морозильник ещё на 1–2 часа для стабилизации. Для подачи: несколько целых ягод черешни; половинка небольшой клубники; веточка свежей мяты; 1–2 чайные ложки густого сиропа из клубники и черешни (можно просто слегка проварить по 50 г каждой ягоды с 15 г сахара и процедить).