Июльские дни созданы для неспешных вечеров, прохладных напитков и легких десертов 🧁 — 10 июля 2026 г. в 13:54:28.829
Июльские дни созданы для неспешных вечеров, прохладных напитков и легких десертов 🧁 Сегодня делимся рецептом потрясающего шоколадно-бананового трайфла. Это порционный десерт в стаканчиках с воздушным шоколадным бисквитом, спелыми бананами и нежнейшим кремом, который по вкусу напоминает любимое мороженое пломбир🍌🍦 📌 Ингредиенты: • 1 яйцо • 600 мл молока • 40 г растительного масла • 150 г муки • 300 г сахара • 2 ст. л. какао-порошка • 1/2 ч. л. соды • 1 ч. л. разрыхлителя • 100 мл кипятка • щепотка соли • 2 яйца • 30 г кукурузного крахмала • 10 г ванильного сахара • 50 г сливочного масла 82% • 350 мл сливок 33–35% • 2 банана • 150 г шоколада 👩🍳 Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180°C. 2. Смешать яйцо, 100 мл молока и растительное масло. Добавить сахар (150 г), муку (120 г), какао, соль, соду и разрыхлитель, перемешать. Влить кипяток и быстро размешать до однородного жидкого теста. 3. Перелить тесто в форму и выпекать 20–25 минут. Полностью остудить и нарезать небольшими кубиками. 4. Для крема смешать 2 яйца, сахар (150 г), ванильный сахар, муку (30 г) и крахмал. Постепенно влить 500 мл молока, постоянно размешивая венчиком. 5. Поставить на средний огонь и варить до загустения, непрерывно помешивая. Снять с огня, добавить сливочное масло и перемешать до однородности. 6. Накрыть крем плёнкой в контакт и полностью остудить. 7. Холодные сливки (200 мл) взбить до мягких пиков и аккуратно соединить с остывшим заварным кремом. 8. Бананы нарезать кружочками. 9. В стаканчики выложить слоями: бисквит, крем, бананы, затем снова бисквит и крем. 10. Для глазури нагреть сливки (150 мл) почти до кипения, залить ими шоколад, оставить на 1 минуту и перемешать до гладкости. 11. Покрыть трайфлы глазурью и убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. 12. Перед подачей украсить кружочками банана. Все необходимые ингредиенты для этого кулинарного шедевра вы легко найдете в магазине «Перекресток» на 1 этаже ❤️